とんかつ、及びとんかつ屋について ～On Tonkatsu, the Japanese Fried Pork～ 第4回
～ｒ のprivate thoughts and comments である。きわめて主観的である。なのであんまり信用しないように☆～
"よい"とんかつ屋の続きを記したい。
かつ漫（神田淡路町）
すごく見つけにくい場所にある。最寄り駅は丸の内線の淡路町である。
ここでは いつも必ずおなかいっぱいに、おいしいとんかつが食べられる。
かつどん、メンチカツ、えびフライどれもボリュームがある。
えびフライは、まさにえびのカツだ。でかい。メンチカツはあの、口の中で溶ける食感がやばい。
予算 2000円から3000円程度
とんき（目黒＋国分寺）
ＪＲ目黒駅前にある、タワー型マンションの裏にある大きなとんかつ屋である。国分寺の店は、ＪＲ国分寺駅南口よりとほ３
分程度の場所にある。両店とも基本は共通しているが、アレンジもされている姉妹店である。
目黒の店は、ご飯がおいしい。あの1度炊いた後に入れる木のおひつにヒントがありそうだ。
のれんわけして営業している国分寺の店は、非常にストイックだ。いつ行っても同じ味がする。とん汁が非常にうまい。この
「とんき」は他にものれんわけをしている支店がほうぼうにあるらしい。
予算 1700円
丸五（秋葉原）
ＪＲ秋葉原駅から、歩いて５分程度の、Livina ヤマギワのそばにあるとんかつ屋。
ここにいくと必ず先にまずビールを頼む。そして、にくよせ というおつまみを頼む。
お店のまかない料理みたいな、パテ状になった肉と野菜のスライスが数枚でてくる。
これが、非常にビールと相性がよく、また価格も400円くらいなので、リーズナブル。
にくよせの付け合せであるたまねぎも、実にふつうにおいしい。
とんかつは、肉厚があるところと上品な味のするソースが特徴か。
予算 2500円程度
卯作（新宿）
ＪＲ新宿駅東口の、アルタの裏の道にあるビルの３階にある店。
この店はサービスがよい。店主も愛想がよく、いつも『おいしかったですか？』と聞いてくる。
食後にコーヒーもついて、ボリュームも抜群。
強いて難点を挙げるとすれば、肉がちょっと硬いことか。
予算 1500円程度
とまあこのように、とかくとんかつ以外の料理に目がいってしまう僕だが、もちろんこれらの店のとんかつ自体もおいしいことは間違いないのでご安心を。
ほかにも、いろいろな店にいっているが名前を覚えているのはこのくらいなので、これくらいに。
これらの店だけでもいろいろ違いがあるので、いっぺんいってみて、とんかつ屋に潜む不文律のルールを検証する価値はあるかも、と思うのである。
最後に今後訪ねてみたいお店の1覧を簡単に記したい。
双葉（御徒町）
蓬莱屋（御徒町）
新橋のなんとか
平田牧場（日本橋？）
---続く---
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